Buna ziua dragilor, astazi va voi prezenta o reteta simpla de paine de casa cu cartofi. Atat de renumita in zona noastra, a Ardealului. Si daca stati la casa si aveti cuptor, iese si mai minunata painea. Haideti sa vedem impreuna cum se face.
Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1/2 kg aluat de paine ( ramas de data trecuta sau puteti cere de la brutarie )
- 50- 100 g drojdie dizolvata in apa calduta
- 5 linguri sare ( se pune cate o lingura pentru fiecare paine )
- 10 kg faina
Mod de preparare
- se fierb cartofii si se dau prin razatoare
- adaugam 3 kg faina si restul ingredientelor si lasam la dospit pana a doua zi
- a doua zi adaugam si restul de faina si framantam aluatul
Pofta buna!
