Ciorba de perisoare

Buna seara dragilor, astazi vreau sa va prezint o reteta foarte simpla dar foarte buna, de ciorba de perisoare. Reteta pe care o am de la mama mea. Si cum nu pot concepe un pranz fara ciorbita, haideti sa vedem pasii.

Ingrediente

- 2 morcovi

- 1 radacina patrunjel

- 1 radacina telina

- cativa cartofi

- putin orez

- bulion

- sare

- patrunjel verde

- 1/2 kg carne tocata

- 2 oua

- faina/pesmet

- sare

- piper

- frunze de patrunjel tocate marunt

Mod de preparare

- punem zarzavatul in apa rece, la fiert, pentru cca. 30 min.

- intr-un bol amestecam carnea tocata, ouale, sarea, piperul, frunzele de patrunjel tocate marunt si daca este necesar, putin pesmet

- apoi formam perisoare pe care le punem in zarzavatul care fierbe deja de 30 min.

- lasam si perisoarele sa fiarba inca 30 min

- adaugam apoi bulion, sare si cu ce acriti dvs ciorba ( bors, otet, lamaie ), mai lasam la fiert 10 min. si inchidem focul

- dupa ce s-a mai racit, batem separat cu telul 1-2 oua cu apa sau smantana si le adaugam in ciorba

Speram ca v-a placut reteta noastra si nu uitati sa ne dati Subscribe.